正好家里有红茶，偷偷抓点来做茶叶蛋吃吧，真的是好香好香的。切记一定要红茶噢！
做茶叶蛋需要什么食材和配料
鸡蛋15个，八角3颗，冰糖随便，桂皮1根，生抽酱油2勺，盐2勺，老抽1勺，葱1根，干辣椒1个，红茶10克
茶叶蛋的家常做法，茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1：先把每一个鸡蛋洗干净，冷水下锅煮开，转中火5—8分钟
做法图解2：拿出来浇冷水
做法图解3：一个一个敲破
做法图解4：全部放锅里，必须是不锈钢或者陶罐，不能是铁锅
做法图解5：准备好红茶，葱，八角，香叶，干辣椒，冰糖，盐
做法图解6：全部把佐料放进锅里，加生抽，老抽，盐
做法图解7：加冷水，水不要太多了，刚好沫过鸡蛋就行
做法图解8：煮10分钟左右关火
做法图解9：偷偷敲一个吃，味道真的不错，虽然还没有入味，沾着汤料吃还不错
做法图解10：看看煮好的茶叶蛋，泡上几小时到10来小时，味道一级棒
做法图解11：2个多小时装盘吃几个
做法图解12：剥出来的样子
做法图解13：还留了几个明天吃，冷的更香，更有味道。赶紧做起来吧！
茶叶蛋的烹饪技巧
来自 刘敏家花购 的作品。
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