做肉桂苹果小蛋糕需要什么食材和配料
低筋粉150g，牛奶100g，黄油50g（融化），泡打粉或塔塔粉2g，鸡蛋1个，糖粉50g，苹果1个，内桂粉2g，细砂糖（渍苹果）10g，柠檬1个
肉桂苹果小蛋糕的家常做法，肉桂苹果小蛋糕怎么做好吃
做法图解1：苹果洗净去核不去皮，切成薄薄的片（一个苹果切42片），将肉桂粉与细砂糖10克混合均匀撒在苹果片上，然后将柠檬汁挤入，放微波炉盯2～3分钟，冷却待用。
做法图解2：鸡蛋一枚打入盆中加糖粉搅拌均，黄油微波盯成液态慢慢加入，边加边搅拌至两者完全融合，再加入牛奶，同样边加入边搅拌成糊状。
做法图解3：低筋粉和泡打粉混合均匀过筛入盆中，搅拌使干性食材与湿性食材充分混合至细腻的浓稠面糊状，然后将面糊装裱花袋。
做法图解4：将裱花袋剪个小口，将面糊挤入准备好的模具中（7分满即可）
做法图解5：取6片之前备好的苹果片叠放好，用捏子帮助将6片苹果片从右向左卷起，然后放入挤好了有面糊的模具中间，调整苹果花瓣让其更舒展，依样将苹果花装满剩余的模具，送入烤箱30分钟左右，175度，最后几分钟在蛋糕体上覆盖锡纸以防烤焦。
做法图解6：出炉啰！是不是很美?肉桂与苹果绝对的味蕾CP，一口一个满嘴香！
肉桂苹果小蛋糕的烹饪技巧
来自 阿拉晴儿 的作品。
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