大家知道蚕吧？就是蚕蛹变成蛹之前，大绿虫子高蛋白特别有营养，家乡的做法一般都是剁碎跟青椒一起炒，这道菜做出来跟蚕肉很像，所以叫假蚕肉，因为放了鸡蛋，也是高蛋白，又不油腻，又不用吃可怕的大虫子最主要超级简单，10分钟搞定！
做超级简单假蚕肉需要什么食材和配料
尖椒3个，鸡蛋3枚，食用油、葱花、姜末、盐少许
超级简单假蚕肉的家常做法，超级简单假蚕肉怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋打散备用。
做法图解2：尖椒切碎备用。
做法图解3：将尖椒放入鸡蛋液内，加入少许葱花、姜末、一小勺盐，搅拌均匀。
做法图解4：锅内加食用油烧热，尖椒鸡蛋液倒入锅内，翻炒。（像平时炒鸡蛋一样）
做法图解5：炒熟出锅。?
超级简单假蚕肉的烹饪技巧
担心尖椒太辣可以把筋去掉，个人觉得还是微辣一点好吃。
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