做青团需要什么材料
糯米粉200克，菠菜汁175克，细砂糖20克，黄油15克，澄面60克，澄面用水100克开水，馅料，红豆沙适量，黑芝麻核桃花生馅适量
青团的家常做法，青团怎么做好吃
做法分解1：先准备馅料，红豆沙馅分成25克每个，备用
做法分解2：准备做芝麻馅，适量熟的黑芝麻核桃花生一起打成粉
做法分解3：加适量白糖猪油搅拌均匀
做法分解4：同样分成25克每个，冷冻备用
做法分解5：准备做面皮，取适量菠菜焯水，菠菜可以用艾叶代替
做法分解6：加适量清水打成菠菜汁
做法分解7：把糯米粉，黄油融化，白糖，菠菜汁一起倒入碗中，搅拌均匀
做法分解8：揉成软硬合适的面团，菠菜汁的量灵活掌握，每个面粉吸水不同
做法分解9：称取60克澄面用100克开水搅拌均匀
做法分解10：加入糯米粉面团中，揉匀
做法分解11：把面团分成40克每个
做法分解12：分别包入豆沙馅，和花生黑芝麻核桃馅
做法分解13：水开蒸12分钟左右即可
做法分解14：蒸好刷一层油防粘
做法分解15：这是黑芝麻核桃花生馅
做法分解16：豆沙馅，香甜软，不粘牙
做法分解17：吃不完的，生坯用保鲜膜包好放冰箱冷冻保存，吃的时候再蒸一下
青团的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签： 简单家常菜
