日本纳豆起源于我国秦汉时期在唐朝鉴真东渡时期传入日本，后在日本得到发展，盛行至今有一千多年的历史。在日本，现在提到纳豆一般是指拉丝纳豆（糸引き納豆），拉丝纳豆通常是大豆经纳豆菌（枯草芽孢杆菌的亚种）发酵制成的。日本关于拉丝纳豆的最早书面记载出自室町时***明年间（1469-1487）之前完成的《精进鱼类物语》。
做日式纳豆需要什么材料
干黄豆200克，纳豆菌粉1包，清水适量，酸奶机1套，蒸锅1套，纱布1套
日式纳豆的家常做法，日式纳豆怎么做好吃
做法分解1：干黄豆冷水泡发24小时后冲洗干净
做法分解2：准备蒸笼纱布水
做法分解3：上蒸笼
做法分解4：蒸熟1小时揉捏碎就可以啦
做法分解5：冷却后到出来加入纳豆粉
做法分解6：搅啊搅
做法分解7：倒入酸奶发酵机盒子里
做法分解8：加盖纱布按下酸奶功能发酵
做法分解9：发酵好了一层白的臭臭的
做法分解10：搅啊搅拉丝出来就可以
做法分解11：装盒怎么吃都可以加入芥末酱油搅
日式纳豆的烹饪技巧
用纳豆菌发酵出来的2天就可以吃啦，传统的发酵3-5天缩短了时间
来自 严***手工坊 的作品。
