鸡腿不够，土豆来凑。此刻响起“你好，李焕英”的BGM
做鸡腿炖土豆需要什么材料
鸡腿1只，土豆2个，葱姜蒜少许，干辣椒少许，糖1勺，料酒1勺，酱油3勺
鸡腿炖土豆的家常做法，鸡腿炖土豆怎么做好吃
做法分解1：鸡腿洗净，冷水下锅，放入两片姜，少许料酒，锅水沸腾后3分钟捞出，将鸡腿洗净浮沫备用
做法分解2：锅预热放底油，放入几粒大料花椒爆香，放入鸡腿，煸炒到鸡皮变色，放入葱姜蒜，干辣椒，继续煸炒3分钟，放入1勺料酒，3勺酱油，1勺白糖
做法分解3：加清水没过鸡腿，大火烧开滚沸，转中小火20分钟
做法分解4：20分钟后加入切好的土豆，放入适量盐，继续炖15—20分钟，大火收汁
鸡腿炖土豆的烹饪技巧
1，刚开始煸炒鸡腿油星飞溅，在放之前尽量控干水分，或是盖上锅盖晃动锅煸干部分水分再煸炒放料，眼不见则视而不溅2，鸡是老妈投食的笨鸡颜色看着有点深3，土豆隔夜真的很难吃4，厨房有火不离人
来自 巴斯光年会飞 的作品。
