在家想吃大餐，时间不给力；外出就餐，银子不给力；叫外卖吧，肠胃不给力。该款烤羊排，精减烹饪过程，再忙碌的上班族，也可以轻松让自己的胃跳舞！
做适合上班族的烤箱版烤羊排需要什么材料
羊排4根，生抽3大勺，白糖一勺，孜然粉适量，料酒3大勺，花椒粉适量勺，山楂干一把，***八角桂皮适量，盐适量，姜片10片
适合上班族的烤箱版烤羊排的家常做法，适合上班族的烤箱版烤羊排怎么做好吃
做法分解1：羊排洗净，双面沿骨头间缝隙各切几刀，不切断，冷水入锅煮开3分钟出血沫。倒水，捞出羊排，再次清洗干净。
做法分解2：将二次清洗后的羊排，再放入锅中，锅中加入开水，料酒、生抽、糖、盐、***八角、山楂，煮开后静泡30分钟以上。时间越久越入味。也可以头天泡好，放冰箱冷藏室，第二天再加工。
做法分解3：浸泡好的羊排，连同料汁，放入高压锅，上汽后15分钟左右关火。将羊排捞出沥干水分备用。
做法分解4：羊排控干水分后，两面撒上孜然粉，胡椒粉、辣椒粉、花椒粉，平铺在烤架上入烤箱烘烤30分钟，喜欢外表更焦酥的可以加长烘烤时间。温度先250°，随时观察，表面泛油后可降低到200°。(这一步忘记拍图了)喜欢油大的，可边考边刷油，喜欢辣的，可以多撒辣椒面。我家口味淡，辣椒放的少。因为高压锅压过，肉是熟的，烤肉只要达到自己的口味要求就可以出烤箱，再撒上自己喜欢的调料开吃吧。外酥内嫩，好吃。
烤羊排的烹饪技巧
烹饪过程超级简单。
来自 玲儿叮叮当 的作品。
