记得以前每次在外上学回家，妈妈都会给我准备这道菜，我一次能吃6个哈哈
做蜜汁小翅根需要什么材料
小翅根1斤，料酒1汤匙，生姜2片，酱油3勺，可乐200毫升，葱花10克
蜜汁小翅根的家常做法，蜜汁小翅根怎么做好吃
做法分解1：烧水至沸腾
做法分解2：加入生小翅根，煮至沸腾
做法分解3：捞出洗净备用
做法分解4：重新起锅热油
做法分解5：加入姜片翻炒，使姜味溢出
做法分解6：加入小翅根，煸炒至翅根外皮上一层金色
做法分解7：再依次加入200毫升可乐，3勺酱油，因为翅根本身好熟，所以不需要另外加水，开始中火焖煮。
做法分解8：这一步非常关键，看锅内水大概剩图中这么多时，不要再焖煮了，一边翻炒一边收汁，防止鸡皮黏锅底！
做法分解9：差不多收汁到这种程度就可以了，翅根表面呈油亮色
做法分解10：最后，切记关火后再撒上葱花！利用翅根的余热***葱花香味散出，最后盛起就好啦，香喷喷超下饭的蜜汁小翅根就做好了
蜜汁小翅根的烹饪技巧
注意焖汁到最后，一定要注意边炒边焖汁，既可以防止鸡皮黏锅，又可以控制小翅根最终呈色完美
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