肉酿面筋是无锡人很爱吃的一道家常菜，不但不腻还很好吃，一次可以吃好几个
做肉酿面筋需要什么材料
无锡清水油面筋12个，猪肉馅300克，胡萝卜半根，葱姜末各30g，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖少许，胡椒粉1勺，松茸鲜1小袋，食用油1勺
肉酿面筋的家常做法，肉酿面筋怎么做好吃
做法分解1：第一步：将猪肉，胡萝卜，葱姜剁成碎末
做法分解2：第二步：将准备的所有调料都加入肉馅里面，顺时针搅拌均匀
做法分解3：第三步：把肉馅和面筋准备好了，可以开始酿面筋了
做法分解4：第四步：面筋酿好了
做法分解5：第五步：锅中加入清水，水开后加入生抽和少许糖，将面筋一个一个放进锅里，大火煮开后转小火煮15分钟，最后收汁出锅
做法分解6：第六步：成品?
肉酿面筋的烹饪技巧
煮酿面筋的时候不用放油，因为面筋皮本身就有油，这样煮出来的酿面筋吃起来就不会很腻
来自 萍儿之日常 的作品。
