澄海酸菜！开胃下饭！这次上教程！
做酸菜炒肉需要什么材料
酸菜300g，猪肉（肥肉瘦肉都有的）200g，干辣椒段1小把，蒜瓣2个，蚝油1勺，花生油适量，生抽2勺，糖半勺，小米辣2个，姜3片
酸菜炒肉的家常做法，酸菜炒肉怎么做好吃
做法分解1：备菜如图
做法分解2：小火，肉炒香后（出油），放入干辣椒姜蒜小米辣爆香
做法分解3：大火，放入切碎酸菜（容易入味），翻炒1-2分钟，让酸菜充分吸收肉香！
做法分解4：大火，加2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，继续翻炒1分钟！（酸菜有盐味，如口味重可加适量盐）
做法分解5：装盘出锅！
酸菜炒肉的烹饪技巧
1:酸菜切好后可先大火干炒一分钟炒干水分备用，口感会更好哦！2:不喜辣的可不放辣椒！
来自 焖烧栾子 的作品。
