做凉拌土豆丝需要什么材料
土豆1个，醋适量，生抽适量，辣椒油适量，香油少许，花椒油适量，盐适量，小葱1棵，姜末适量，小米辣1个
凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝怎么做好吃
做法分解1：土豆清洗干净后，去皮，切丝
做法分解2：土豆丝多清洗几遍，泡在水中备用
做法分解3：锅中加水，烧开后，放入土豆丝焯水，
做法分解4：焯水后，捞出，过凉水，再攥出多余水分
做法分解5：准备料汁：小米辣，葱花，姜末，盐，生抽，醋，辣椒油，拌均匀
做法分解6：把料汁浇到土豆丝上，拌均匀，
做法分解7：成品图
凉拌土豆丝的烹饪技巧
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