做鲜葱猪肉包子需要什么材料
面粉400g，水220g，糖8g，酵母3g，碱1克，猪肉300g，香油1勺，生抽1勺，老抽2勺，花生油20ml，蚝油1勺，太太乐鸡精少许，盐适量，五香粉2克，葱4棵，姜4片，花椒大料葱姜水半碗
鲜葱猪肉包子的家常做法，鲜葱猪肉包子怎么做好吃
做法分解1：肉切丁，分三次放入花椒大料水，边放边搅拌至吸收，依次放入五香粉、生抽老抽、鸡精、蚝油、盐，拌匀，再放备好的葱姜沫，将花生油烧热浇到葱姜沫上，最后放入香油，搅拌提香锁水备用
做法分解2：面和好醒发至两倍大，取出排气搓条，揪成大小适中的挤子，擀成中间厚四周薄的皮备用
做法分解3：包成一个个小可爱，放入笼屉，醒发20分钟，水开蒸16分钟，焖3分钟
做法分解4：出锅，宣软多汁，香气十足，一口气能吃好几个(?▽?)
鲜葱猪肉包子的烹饪技巧
碱面中如果有小颗粒，切记一定要碾碎，和面拌和均匀，不然成品会有小斑点，影响美观
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