今天给大家分享一个日式红豆饼的食谱，软软的饼皮满满奶香，搭配上香甜的红豆馅，非常好吃，早餐下午茶都适合。
做鲜奶日式红豆饼需要什么材料
高筋面粉170g，低筋面粉30g，细砂糖15克，奶粉15g，盐3克，黄油15g，水145克，干酵母3g，红豆沙300克，水适量，黑芝麻适量
鲜奶日式红豆饼的家常做法，鲜奶日式红豆饼怎么做好吃
做法分解1：首先把除了黄油红豆沙的所有材料放进厨师机，这里只需要注意盐糖不要直接接触酵母。
做法分解2：厨师机二档两分钟初步成团。
做法分解3：四档八分钟后面团已经很光滑不沾盆子就可以加入黄油。
做法分解4：加入黄油之后先二档两分钟初步混合面团，然后继续四档八分钟，到面团再变成光滑状态就行了，找一个碗，盖上保鲜膜去发酵。
做法分解5：30度一小时，发酵到两倍大。
做法分解6：把红豆沙分成六份，每份50克。
做法分解7：发酵好的面团，均匀分成六份，每份大概66克，然后盖上保鲜膜松弛二十分钟。
做法分解8：取一个面团，光滑那面朝下，然后擀成一个圆片。
做法分解9：包入豆沙馅。
做法分解10：烤盘垫上烘焙纸，把面团均匀排开，送去发酵。
做法分解11：烤箱35度，放上一碗热水，大概发酵一小时。
做法分解12：发酵结束以后在表面刷水。
做法分解13：点缀黑芝麻。
做法分解14：在表面盖一张烘焙纸。
做法分解15：再盖一个烤盘。
做法分解16：上下火180度烤二十分钟，放烤箱中层。
鲜奶日式红豆饼的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
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