做开心菜莽需要什么材料
面粉适量，凉开水适量，韭菜适量，鸡蛋两个，盐少许，十三香少许，虾皮适量
开心菜莽的家常做法，开心菜莽怎么做好吃
做法分解1：面粉适量，用筷子边搅拌边加水（凉水）和的面团稍微硬一点点，和到光滑后醒一下
做法分解2：韭菜洗净切的小点打里三四个鸡蛋（看着韭菜量适量打鸡蛋）放点盐十三香调味
做法分解3：面团分成双等分。不要太小，擀成这么大的饼，擀两个
做法分解4：擀好后把菜倒入其中一个饼上，另外一个饼盖在上面，边缘按压一下。电饼档也可以我用的是平底锅，中小火，不用放油，把饼放到里面
做法分解5：不要走开，勤翻，因为怕糊，弄的两面黄黄的就可以了
做法分解6：真的挺好吃的
开心菜莽的烹饪技巧
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