这条鱼实在是太大了，做清蒸的吃不完，所以一半做了剁椒的
做剁椒海参斑需要什么材料
海参斑1条，黄彩椒酱3勺，剁椒酱5勺，葱末2勺，蒜末2勺，野山椒4个，姜末少许，料酒3勺，蒸鱼豉油2勺
剁椒海参斑的家常做法，剁椒海参斑怎么做好吃
做法分解1：海参斑解冻后泡30分钟开水澡，用钢丝球刷去表面的黑色颗粒
做法分解2：切成1公分厚的小块，用葱姜料酒胭脂十分钟
做法分解3：剁椒滤水放入碗中，放入黄彩椒酱，野山椒剁碎放入，加入葱末蒜末姜末，放入少许蒸鱼豉油
做法分解4：腌制以后扔掉葱姜，撒上调好的剁椒酱
做法分解5：水开后放入蒸笼蒸8分钟后取出，即可使用
剁椒海参斑的烹饪技巧
有香葱的蒸完之后可以放点香葱末点缀一下浇点热油，我是因为没有香葱，所以没放
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