春天到了，万物复苏，很多春季的时令蔬菜陆续上市了～所谓“尝鲜正当时”，咱们今天就用当季的豆芽和芹菜来做一道，清淡却不寡淡，简单却不单调的鲜美料理吧～我这道菜的鲜美秘诀来源于太太乐的鲜贝露。为了完全激发干贝的鲜味，它用黄酒泡发了6小时；为了增加浓郁的海鲜风味，它增加了真材实料的扇贝粉；为了可以去腥解腻，它加入了新鲜的洋葱！这瓶良心鲜贝露，十分万能，可烹调，可凉拌，可蘸食～如果家里正巧没有海米，也完全可以用太太乐鲜贝露来代替哦！
做鲜美且清脆爽口的海米芹菜炒豆芽需要什么材料
绿豆芽/黄豆芽300克，小芹菜2-3根，海米/虾米10-20克，小米辣/干辣椒适量，蒜头几瓣，太太乐鲜贝露1勺
鲜美且清脆爽口的海米芹菜炒豆芽的家常做法，鲜美且清脆爽口的海米芹菜炒豆芽怎么做好吃
做法分解1：食材准备好～这次的调味料只用了太太乐鲜贝露，因为它不仅能给菜品带来独特的干贝鲜味，还能代替传统的调味盐、生抽等哦～
做法分解2：海米洗干净，清水泡发一会儿。（有虾线的话要清洗干净哦！）
做法分解3：芹菜摘一摘，顺势将折不断的粗纤维去除，这样的芹菜吃起来不老。
做法分解4：豆芽也摘一摘，适当地去头去尾都可以哦～
做法分解5：蒜头、芹菜和辣椒切好备用。
做法分解6：热锅冷油，下虾米、蒜片和辣椒炒出香气。
做法分解7：接着放入豆芽，炒一炒，让豆芽变得软一丢丢。
做法分解8：继续放入芹菜段，炒一炒。
做法分解9：出锅前浇一勺太太乐鲜贝露，完美提升菜品的鲜味！
做法分解10：装盘享用～有太太乐鲜贝露的加入，让这道菜增添了一层扇贝的鲜美风味，一点也不单调！
海米芹菜炒豆芽的烹饪技巧
因为我用的小西芹，根茎细长，所以是在炒了豆芽后才加入的；如果用的是西芹、大芹菜，得先把西芹炒软一些才可以加入豆芽哦！
来自 黄莺Bird.Xu 的作品。
