大年初二母亲生日，做好蛋糕没有来的及拍照，还有剩余的淡奶油做个蛋糕补上一个，留个纪念
做奥利奥慕斯蛋糕需要什么材料
鸡蛋4个，细砂糖80克，黄油20克，巧克力20克，低粉80克，牛奶100毫升，可可粉32克，淡奶油20克，吉利丁片6克，淡奶油300克，糖粉20克，奥利奥碎60克，巧克力30克，淡奶油45克
奥利奥慕斯蛋糕的家常做法，奥利奥慕斯蛋糕怎么做好吃
做法分解1：鸡蛋分离，蛋黄中加入白糖搅拌均匀
做法分解2：巧克力黄油隔水融化
做法分解3：融化的黄油巧克力倒入蛋黄中
做法分解4：加入牛奶搅拌均匀
做法分解5：加入过筛的低粉和可可粉
做法分解6：z字搅拌成糊状
做法分解7：蛋白中分3次加入白糖
做法分解8：打发到有弯钩状
做法分解9：分3次加入蛋黄糊中
做法分解10：将蛋黄糊搅拌均匀
做法分解11：放入到提前预热的120度的烤箱烘烤60分钟
做法分解12：烘烤好的蛋糕倒扣取出
做法分解13：吉利丁片提前用冷水泡软，再将淡奶油和吉利丁片隔水融化
做法分解14：淡奶油中加入糖粉
做法分解15：加入奥利奥碎
做法分解16：用打蛋器搅打成顺滑的糊状
做法分解17：分两次加入吉利丁片搅拌均匀
做法分解18：加入奥利奥碎搅拌均匀
做法分解19：将慕斯液倒入蛋糕上
做法分解20：抹平放入冰箱冷冻10分钟
做法分解21
10分钟后，将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上
做法分解22
放上草莓，放入冰箱冷藏3小时以上
做法分解23
取出蛋糕脱模
做法分解24
早切开吃一块，非常好吃奥利奥慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 四叶草jkyc 的作品。
标签： 踏青美食吃什么
