一直以来冻豆腐都是出现在火锅里，妈妈很爱吃冻豆腐，今天试试这样做吧。
做猪肉炖冻豆腐需要什么材料
五花肉200克，冻豆腐200克，青红椒2个，蒜苗1根，大蒜3瓣，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐适量，料酒少许
猪肉炖冻豆腐的家常做法，猪肉炖冻豆腐怎么做好吃
做法分解1：准备食材。
做法分解2：五花肉切片，加入料酒、盐，腌制片刻。
做法分解3：冻豆腐改刀小一点。
做法分解4：青红椒切块。
做法分解5：蒜苗切片。
做法分解6：大蒜切片。
做法分解7：锅里不用放油，放入青红椒，加入少许盐，小火翻炒断生，盛出备用。
做法分解8：热油放入蒜苗和大蒜，炒出香味。
做法分解9：放入五花肉翻炒至变色。
做法分解10：放入冻豆腐，翻炒片刻。
做法分解11：加入热水、生抽、老抽、蚝油、少许盐，盖上盖子，小火炖煮10分钟左右。
做法分解12：加入青红椒翻炒片刻，加入水淀粉，大火收汁即可。
做法分解13：盛盘上桌。
猪肉炖冻豆腐的烹饪技巧
冻豆腐可以再改刀小一些可能更好些哟！炖煮时间长些更入味哟！蒜苗可以换成大葱哟！
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