做卤鸭脚鸭翅需要什么材料
鸭脚8个，姜3块，料酒适量，花椒适量，糖适量，鸭翅2只，莲藕1大节，豆腐皮、海带适量，卤料包1袋
卤鸭脚鸭翅的家常做法，卤鸭脚鸭翅怎么做好吃
做法分解1：准备洗干净食材备用
做法分解2：洗干净备用
做法分解3：洗干净备用
做法分解4：先把鸭翅鸭脚冷水下锅煮开2分钟捞起过冷水
做法分解5：放油放冰糖慢火炒出糖色再把鸭翅鸭脚放下去翻炒后再下姜片料酒
做法分解6：加清水浸过食材加卤料包.花椒干辣椒八角桂皮树叶煮沸调至小火
做法分解7：慢火半小时加适量盐酱油蚝油上色
做法分解8：最后收汁关火再焖10分钟
做法分解9：有老抽上色更好。家里没有老抽就有酱油蚝油代替
卤鸭脚鸭翅的烹饪技巧
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