做韭菜虾仁蒸饺需要什么材料
面粉400克，玉米淀粉60克，韭菜一小把（约150克），鸡蛋2个，虾7只，香菇3朵，胡萝卜1根，盐适量，蚝油1/2茶匙，香油适量，佐料2勺，老抽1勺，姜粉1勺，生抽3勺
韭菜虾仁蒸饺的家常做法，韭菜虾仁蒸饺怎么做好吃
做法分解1：准备食材:韭菜虾鸡蛋胡萝卜香菇
做法分解2：香菇，胡萝卜切碎（就块小一点），虾切小块。备用
做法分解3：盆里依次放入韭菜（切碎）香菇胡萝卜（香菇，胡萝卜可以稍微炒一下）炒好的鸡蛋虾泥，加生抽老抽盐佐料姜粉香油蚝油搅拌均匀。
做法分解4：和面，一个是烫面（用开水和的面），一个是凉面（凉水和的面）（就是想试下哪种好吃）然后醒一会。
做法分解5：面醒一会后开始包饺子。
做法分解6：上锅蒸熟就可以了。（如果想让饺子变得透明，别用面粉，用那个澄粉和淀粉和面）
韭菜虾仁蒸饺的烹饪技巧
来自 武大帅哥儿 的作品。
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