做奶香芋泥吐司需要什么材料
1面团材料,高筋面粉250克,盐3克,糖30克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶100毫升,淡奶油(可以用牛奶代替)30克,黄油25克,2内馅材料,芋泥60克,黄油10克,紫薯粉1克
奶香芋泥吐司的家常做法,奶香芋泥吐司怎么做好吃
做法分解1:首先把所有除了黄油以外的面团材料放进揉面缸,这里要注意盐糖不要直接接触,厨师机二档两分钟初步混合面团。
做法分解2:厨师机四档八分钟之后出现粗膜。
做法分解3:加入室温软化的黄油。
做法分解4:厨师机四档八分钟之后出现手套膜。
做法分解5:面团放入烤箱30度发酵大概一小时,直到面团变成两倍大。
做法分解6:发酵完以后取出。
做法分解7:排气后肉圆盖上保鲜膜,松弛二十分钟。
做法分解8:幹成一个长方形薄片。
做法分解9:抹上之前准备好的芋泥馅,芋泥馅(芋泥软化黄油紫薯粉搅拌均匀就行)
做法分解10:两边向中间折叠。
做法分解11:然后两头封口。
做法分解12:翻转过来。
做法分解13:切成三条,一头不要切断。
做法分解14:编辫子参考。
做法分解15:编辫子参考。
做法分解16:编辫子参考。
做法分解17:编辫子参考。
做法分解18:编成这样。
做法分解19:然后两头折在底下,放入土司盒。
做法分解20:烤箱35度里面放碗热水,发酵一个半小时,发酵到八分满。
做法分解21
刷上鸡蛋液。做法分解22
表面放在杏仁片,没有的话可以不放。做法分解23
预热烤箱上火180下火200,如图所示时间烤制。奶香芋泥吐司的烹饪技巧
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