1、增强人体抵抗力，而且能够预防流行性感冒和消除疲劳，是一种很好的解乏的蔬菜，儿菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等等这些营养物质，另外，适当的食用一些儿菜，更是可以帮助我们大家补充钙、磷、铁等这些微量元素的，经常食用一些儿菜，可以帮助我们预防营养缺乏的情况，对于促进大家的身体的健康也是非常的有好处的。2、止渴利尿，清热解毒，养胃通便！是一种低热量，维生素以及钙质的含量更是非常丰富的，适当的食用一些儿菜，更是能清除体内毒素和多余的水分，对于帮助我们大家促进血液和水分新陈代谢的效果也是非常不错的，儿菜有不错的利尿、消水肿作用。儿菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等等这些营养物质，另外，适当的食用一些儿菜，更是可以帮助我们大家补充钙、磷、铁等这些微量元素的，经常食用一些儿菜，可以帮助我们预防营养缺乏的情况，对于促进大家的身体的健康也是非常的有好处的。儿菜的宜忌人群肠炎患者不能食用，不能与兔肉同食
做红烧儿菜需要什么材料
儿菜500g，蒜2瓣，一品鲜酱油1勺，鸡精半勺，调和油少许，胡萝卜半根，盐1勺克，耗油半勺，五花肉100克，清水1000克
红烧儿菜的家常做法，红烧儿菜怎么做好吃
做法分解1：五花肉切段，蒜切片，儿菜洗净去根，纵向切开，大的就切两次，正常大小切一次，胡萝卜切片，两个一元***那么厚就行
做法分解2：水烧开，放入儿菜和胡萝卜片，焯3分钟即可，时间长了变软没有嚼头不好吃
做法分解3：焯好捞出
做法分解4：锅中放油，七分热放入五花肉和蒜片，炒出蒜香味，五花肉炒熟
做法分解5：放入焯好的儿菜胡萝卜，盐，酱油，耗油翻炒3分钟
做法分解6：放入鸡精，盛出装盘即可
红烧儿菜的烹饪技巧
开水焯，3分钟即可，不用怕不熟，这种菜不能焯的时间过长，也影响口感炒的时候也是3分钟即可不要炒的时间太长
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