全家人都爱吃的红糖枣糕,松软绵润,满屋飘香,学会了就可以在家轻松动手做啦
做红糖枣糕需要什么材料
红枣150克,红糖100克,鸡蛋5个,低筋面粉180克,泡打粉4克,小苏打3克,玉米油80克
红糖枣糕的家常做法,红糖枣糕怎么做好吃
做法分解1:红枣去核后放入奶锅中煮至软烂
做法分解2:捞出后用叉子压烂
做法分解3:加入红糖用打蛋器搅打均匀
做法分解4:加入鸡蛋
做法分解5:用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大
做法分解6:加入过筛后的低筋面粉、小苏打与泡打粉,翻拌均匀
做法分解7:加入玉米油
做法分解8:继续翻拌均匀
做法分解9:将面糊倒入8寸方形不粘模具中,表面撒上一层白芝麻
做法分解10:放入提前预热好的烤箱中下层,150度烘烤40分钟
做法分解11:烘烤完成后取出倒扣晾凉切块即可~
做法分解12:松软细腻
做法分解13:枣香浓郁,好吃又不甜腻
红糖枣糕的烹饪技巧
1.混合面糊的时候要注意手法,要跟戚风蛋糕一样上下翻拌均匀,不要画圈哦2.不同烤箱脾气不同,具体的时间可以根据自家烤箱脾气来调整
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