做红烧平鱼需要什么材料
平鱼2条，蒜6-8瓣，姜5片，味极鲜酱油3勺，醋3勺，糖一勺，料酒2勺，盐适量，葱8根，菜椒半个，香油2勺
红烧平鱼的家常做法，红烧平鱼怎么做好吃
做法分解1：平鱼洗干净，划刀，倒点香油和醋去腥，盖上保鲜膜备用
做法分解2：锅内放油，放入姜片、大蒜瓣、盐爆香
做法分解3：加入开水，倒入料酒、蚝油、味极鲜酱油和葱叶和菜椒
做法分解4：将平鱼放到锅里盖盖焖煮，大概12分钟，具体时间根据鱼的大小调节
做法分解5：煮熟啦，盛之前把葱叶挑出
做法分解6：盛盘，加入香菜点缀会更好看哟
红烧平鱼的烹饪技巧
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