黑芝麻汤圆铜锣烧的灵感来自于Pobot的粘土作品,这位***姐的作品都超可爱的,可惜都不能吃,所以就动手复刻了同款。
做黑芝麻汤圆铜锣烧需要什么材料
黑芝麻汤圆材料,黑芝麻70克,白砂糖30克,黄油60克,糯米粉200克,热水170克左右,铜锣烧材料,鸡蛋1个,低筋面粉50克,细砂糖15克,蜂蜜5克,牛奶15克,玉米油5克,泡打粉1克,红豆沙适量
黑芝麻汤圆铜锣烧的家常做法,黑芝麻汤圆铜锣烧怎么做好吃
做法分解1:黑芝麻、白砂糖、黄油
做法分解2:搅拌均匀,放冰箱冷藏至凝固
做法分解3:搓成圆形
做法分解4:糯米粉加热水
做法分解5:揉成面团
做法分解6:面皮把馅包起来
做法分解7:搓成圆形,基本的汤圆就做好了
做法分解8:粘上小海豹的腮
做法分解9:黑芝麻做鼻子
做法分解10:黑芝麻做眼睛
做法分解11:小海豹汤圆就做好了
做法分解12:水开后放入汤圆,煮到汤圆浮起来就熟了
做法分解13:鸡蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜、玉米油
做法分解14:搅拌均匀
做法分解15:筛入低筋面粉和泡打粉
做法分解16:搅拌均匀
做法分解17:中小火煎,煎到表面出现凹凸不平的泡泡就可以翻面
做法分解18:煎好的铜锣烧铺上红豆沙
做法分解19:放上汤圆
做法分解20:盖上“小被子”
做法分解21
黑芝麻汤圆铜锣烧就做好了做法分解22
这个不是很流心的馅,喜欢流心芝麻馅就在做馅的步骤多加20克黄油黑芝麻汤圆铜锣烧的烹饪技巧
小贴士:1.因为面粉的吸水性不同,做铜锣烧的面糊时可适量增加牛奶,面糊越浓饼就越厚2.汤圆的黑芝麻馅想要有流心的效果可多加20克黄油
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