做春卷需要什么材料
五花肉250克，大白菜心一颗，韭菜黄250克，大葱，姜适量，春卷皮750克，盐，糖，味精，生抽，生粉适量
春卷的家常做法，春卷怎么做好吃
做法分解1：五花肉250克剁成肉末，大葱，生姜切末。
做法分解2：大白菜菜心切丝，开水烫一下，挤干水份。葱姜下油锅爆香，放入肉末，大白菜，放盐，糖，生抽，味精调味，生粉勾芡，炒熟后再撒入切好的韭菜黄。
做法分解3：准备1.5斤春卷皮。
做法分解4：把炒好的馅冷透后开始包春卷。
做法分解5：包好后一次吃不完放冰箱冷冻，然后小袋装好，吃一次拿一包，很方便。
做法分解6：油温7成热放入春卷炸成金黄色即可。
春卷的烹饪技巧
来自 前泓 的作品。
标签： 家常素菜100道
