鸡爪是老婆最爱吃的，没有之一用大盘鸡的调料来做一份五香鸡爪，真是满屋飘香，虽然自己只吃了一块土豆，为了尝一下味道，还是很棒的，哈哈哈哈！
做五香鸡爪需要什么材料
鸡爪500g，土豆1个，青椒1个，胡萝卜根，盐少许，黄酒1勺，老抽1勺，鸡精1勺，蒜3瓣，姜片少许，大葱1小段，香叶少许，花椒少许，桂皮1块，八角2-3个，干红辣椒3-6个
五香鸡爪的家常做法，五香鸡爪怎么做好吃
做法分解1：准备食材：土豆1个、胡萝卜半根、青椒1个
做法分解2：鸡爪6个（按照人数准备），洗净剪指甲后备用
做法分解3：冷水入锅，将鸡爪焯水2-3分钟，捞出过凉水备用
做法分解4：将土豆和胡萝卜切滚刀块，辣椒切块备用
做法分解5：大葱斜切段、蒜切片、姜切片，准备香叶、八角、干红辣椒、花椒、桂皮
做法分解6：炒锅热油，将葱姜蒜下锅爆香，火可以不用太大
做法分解7：倒入鸡爪翻炒，倒入适量黄酒
做法分解8：倒入土豆和胡萝卜块和鸡爪一起翻炒
做法分解9：将花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒全都放入炒锅，倒入适量老抽，然后倒入适量水淹没鸡爪，准备烹煮15-20分钟，大火煮沸，调中火烹煮。
做法分解10：可定时，临出锅2-3分钟时加入青椒，翻炒，然后调大火进行收汁翻炒
做法分解11：最后可以按照口味再适量加入盐调味
#香辣#五香鸡爪的烹饪技巧
1.去腥味可以用料酒或黄酒，自己用的是黄酒，劲儿大2.鸡爪一定要剪指甲
来自 Demon-Mar 的作品。
