家中神兽各种点餐，热衷于各种节假日，还让我在汤圆上刻个“牛”字，说今年是牛年。用柏翠Q7厨师机，中式小白也变面点“高手”了，揉好的汤圆面延展性不错，搓好的汤圆光滑、不烫手！
做柿子汤圆需要什么材料
三象水磨糯米粉300克，80度热水250克，猪油15克，豌豆淀粉30克，南瓜粉20克，法芙娜可可粉2克，金沙奶黄馅适量
柿子汤圆的家常做法，柿子汤圆怎么做好吃
做法分解1：水磨糯米粉中加入豌豆淀粉，南瓜粉倒入厨师机搅拌桶
做法分解2：1档搅匀，加入80度热水
做法分解3：1档混合成团转3档搅拌至面团光滑
做法分解4：加入猪油
做法分解5：打至猪油完全吸收。色的同样的做法，两个面团盖保鲜膜保湿。
做法分解6：奶黄馅分10克一个，汤圆南瓜皮分20克一个
做法分解7：取一个南瓜汤圆皮，手掌压平
做法分解8：中间放一个奶黄馅
做法分解9：右手拇指下压馅料，左手虎口位边转汤圆，边向上推
做法分解10：收口捏紧，搓圆
做法分解11：依次包好，盖保鲜膜保湿
做法分解12：皮擀开，模具压花，一小揪搓水滴状做柿子柄。
做法分解13：取一朵色花瓣，粘水，盖在南瓜皮汤圆上
做法分解14：牙签在花瓣上压几下
做法分解15：中间搓一个洞
做法分解16：色柿子柄沾水放进去，压一下即可
做法分解17：完成
做法分解18：煮汤圆小技巧：水开后转小火，放汤圆，煮至漂浮即可！
做法分解19：成品
做法分解20：成品
柿子汤圆的烹饪技巧
水磨糯米粉中加豌豆淀粉，可增加延展性和保湿。全程汤圆记得盖保鲜膜，防止风干，干了可以手上沾点水，揉匀。冷冻保存。
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