做香辣炒腊鱼需要什么材料
腊鱼300g，姜20g，蒜40g，***头辣椒8个，二荆条4根，香菜3根，葱2根，生抽1勺，鸡汁1勺
香辣炒腊鱼的家常做法，香辣炒腊鱼怎么做好吃
做法分解1：自制腊鱼块改一下刀、用清水泡半天、中途多换几次水（去除多余咸味）
做法分解2：锅里油热、放入姜葱蒜香菜末、花椒粒、二荆条、***头辣椒一起翻炒
做法分解3：再倒入泡过的腊鱼块翻炒、转小火慢慢炒一会入味
做法分解4：最后调入1勺生抽、半勺鸡汁即可出锅、
做法分解5：香辣腊鱼开吃吧
做法分解6：腊鱼选用水库大鱼、刺少肉多、经过风干熏制以后皮特别Q脆
做法分解7：过大年吃大鱼、年年有余
香辣炒腊鱼的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
标签： 家常素菜100道
