单位的菜总是吃着无味，超市的又怕添加剂太多，自己动手做一个
做肉多多的牛肉酱需要什么材料
牛肉500克，蒜两个，米酒适量，老抽一勺，盐两勺，黄豆酱一大勺，干香菇20朵，笋干10克，干辣椒4个，鸡精适量，生姜适量，菜籽油200克
肉多多的牛肉酱的家常做法，肉多多的牛肉酱怎么做好吃
做法分解1：将所有食材切丁，这里牛肉我偷了个懒，是用绞肉机打的，喜欢有肉感的可以手切成丁
做法分解2：锅里放入菜籽油，个人感觉菜籽油香一些，没有的就用色拉油，多放一些，这样有利于食材保存
做法分解3：菜籽油泡消后下入牛肉，炒散
做法分解4：牛肉炒到没什么水份了加入米酒，也可加料酒，我是自己做的米酒，做荤菜放米酒最合适了
做法分解5：翻炒一会加入生姜、大蒜炒香
做法分解6：接着加入香菇丁，笋干丁
做法分解7：加入适量老抽、黄豆酱炒香，然后加入泡香菇的水，个人喜欢香菇的味道
做法分解8：一直小火熬着，慢慢的会鼓这个大泡泡，熬个大概20分钟的样子就可以了
做法分解9：最后加入辣椒末，继续炒干，肉多多牛肉酱就做好了
做法分解10：装瓶
牛肉酱的烹饪技巧
1、吃的时候用干净的筷子，勺子夹取2、喜欢吃辣的可以加多一些辣椒，但是要炒干，不然容易坏哟3、做好放冰箱尽快吃完
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