没有几个宝宝不爱吃焦糖布丁的。甜脆的表皮加上浓郁奶香的的组合非常绝妙，勺子挖到底并送入口中的过程，能给一个普通的午后添加不少愉悦的体验。我把制作过程进行了一些调整，新手按照这个方子做，成功率还是很高的。
做简易版焦糖布丁需要什么材料
淡奶油200g，牛奶100g，蛋黄3个，细砂糖6g，热水适量，细砂糖适量
简易版焦糖布丁的家常做法，简易版焦糖布丁怎么做好吃
做法分解1：将200g淡奶油倒入小汤锅中。
做法分解2：加入100g牛奶和6g细砂糖。
做法分解3：小火加热至砂糖融化。
做法分解4：盛起放凉后，加入3个蛋黄。
做法分解5：搅拌均匀。
做法分解6：将布丁液倒入滤网中，过滤出大气泡。
做法分解7：分装入模具中。
做法分解8：放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水。用水浴法烘烤，成品会更加嫩滑。
做法分解9：放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤10~15分钟，至布丁表面微黄上色。注意不同烤箱存在温差，可以用温度计调整好温差后再烘烤。
做法分解10：取出，在表面撒上一层细砂糖。传统的做法是要提前熬煮焦糖，再放入布丁液一起烘烤成型。而咱们今天做的简易版，可以直接省略掉熬煮焦糖的步骤，在表面撒上细砂糖，利用高温将砂糖烘烤成焦糖，这样也可以吃到焦糖酥脆的口感。
做法分解11：将烤箱温度调至200摄氏度，再次放入烤盘，烤10~15分钟，至布丁表面微黄后，即可出炉！
做法分解12：出炉~
做法分解13：完成
焦糖布丁的烹饪技巧
工具：烤箱、小汤锅熟练耗时：45mins参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
来自 拾味爸爸 的作品。
