只因孩子的一句，妈妈我想吃猪排饭了，那就安排，自己做炸猪排，简单又好吃，一点也不比外面卖的差
做炸猪排需要什么材料
猪里脊肉5片，姜丝一些，面粉50克（大概），鸡蛋3个，面包糠50克，料酒一勺，盐适量，黑胡椒适量，花椒粉适量，生抽两勺，鸡精适量
炸猪排的家常做法，炸猪排怎么做好吃
做法分解1：里脊肉切成5-毫米的薄片，用擀面杖敲几下，这样口感吃起来不会那么柴
做法分解2：蚝油，姜丝，黑胡椒，花椒粉，鸡精，盐，生抽，料酒，在加入一点点的清水，抓匀，抓一会儿，腌制半个小时使其入味。
做法分解3：3个鸡蛋打散，加入面粉，搅成这种糊状
做法分解4：准备一些面包糠
做法分解5：锅中加入油，筷子插入油中周围有小泡泡，就是油热了，可以下锅了。（过两天必须让我这个炒锅下岗，换个新的）
做法分解6：两面裹匀蛋液，
做法分解7：两面粘匀面包糠
做法分解8：火候根据自己家的使用厨具来掌握，炸至两面金黄即可，中途一定要来回翻几次面哦，以防炸糊
做法分解9：金黄金黄的，淋上自己喜欢吃的酱汁就可以啦
做法分解10：外皮酥脆，里面香嫩可口，简直不要太好吃啦
炸猪排的烹饪技巧
来自 ?爱的味道???? 的作品。
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