味达美名厨福气汁，新春添口福“新春新三鲜”说起茄子，是属本人从小不爱吃的食物，很少食用现对茄子逐渐认知它的营养价值，据说紫皮茄子含有蛋白质，有丰富的维生素E和维生素P、钙、铁、磷等微量元素，含有的维生素P，可以维持心血管的正常功能，增强毛细血管的弹性，预防血栓的发生。说到预防血栓：因此对紫皮茄子才有了食用兴趣，从紫皮茄子营养十分丰富角度，开始食用了，可以补充人体多种营养成分，对龙葵碱预防胃癌的功效，对维生素E，也可降低胆固醇及延缓衰老，另有促进伤口愈合及预防和治疗坏血病的功效。当然也是需要多食常食才有此功效哦，土豆洋葱营养价值丰富也是人体必不可少的蔬菜中的佳品，为新春添口福，用新春新三鲜分享：健康天天牛年犇向美好生活。
做新春新三鲜需要什么材料
茄子2个，土豆1个，洋葱半个，红椒半个，蒜头2瓣，六月鲜柠檬蒸鱼酱油1勺，味达味醇香米醋1勺，6月香甜面酱半勺，食用油适量，白糖少许
新春新三鲜的家常做法，新春新三鲜怎么做好吃
做法分解1：新春新三鲜红红火火
做法分解2：食材：茄子土豆洋葱红椒欣和调味
做法分解3：土豆切簿片上锅双面煎香备用中火煎
做法分解4：少油煎茄子切簿片也双面贴锅干煎香小火煎
做法分解5：再加入少许米醋，可使煎好茄子不发黑
做法分解6：再加入备用土豆片
做法分解7：加入洋葱块
做法分解8：加入六月鲜酱油
做法分解9：加入6月香甜面酱半勺，色要红也可加六月鲜红酱少许上色
做法分解10：新春新三鲜，出锅时可加入少许香油味更佳
做法分解11：牛年新春新三鲜红火
三鲜的烹饪技巧
此菜色偏红可加少许六月鲜红酱油，糖少许，甪了洋葱可少加糖，谢谢关注，分享交流互学。
来自 涓涓小溪长流水 的作品。
