明天就是元宵节了，你家准备汤圆了吗？甜甜圆圆闹元宵，提前包点汤圆冻在冰箱里，过节的时候直接拿出来煮很方便，今天做的是南瓜汤圆，用米酒和红糖红枣煮成的，不仅味道好吃，酸酸甜甜的，而且补气血，喜欢的朋友也动起手做起来吧！
做红糖酒酿南瓜汤圆需要什么材料
带皮南瓜300克，糯米粉550克，红豆沙200克，米酒150克，红枣8颗，枸杞20克，红糖一块半，冰糖20克，白砂糖10克，淀粉水半碗，水适量
红糖酒酿南瓜汤圆的家常做法，红糖酒酿南瓜汤圆怎么做好吃
做法分解1：准备食材备用
做法分解2：南瓜削皮切成薄片
做法分解3：南瓜放入蒸锅蒸熟，用筷子能够插透即可
做法分解4：把南瓜中蒸出来的水分控掉，加入白砂糖，用叉子压成南瓜泥
做法分解5：分次加入糯米粉，每加入一次搅拌均匀，看面团的成型情况，再加下一次
做法分解6：揉成光滑偏软的面团
做法分解7：揪一块面团压成饼状，包入豆沙馅
做法分解8：收口捏紧揉圆
做法分解9：再粘上一层糯米粉，防止粘连
做法分解10：全部做好依次放入盘中，一次吃不完，可以放入冰箱冷冻保存，随吃随煮，很方便
做法分解11：锅里烧水加入红枣，红糖和冰糖，大火煮开
做法分解12：水开下入汤圆，煮至浮起
做法分解13：加入米酒继续煮
做法分解14：倒入水淀粉勾芡
做法分解15：最后倒入枸杞煮一分钟即可关火
做法分解16：南瓜汤圆就做好了
做法分解17：软糯香甜，甜而不腻
做法分解18：成品图！
南瓜汤圆的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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