做酸菜鱼需要什么材料
草鱼1条，酸菜鱼调料（超市买的）1袋，料酒适量
酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼怎么做好吃
做法分解1：把收拾好的草鱼剔骨切片，分成3段
做法分解2：把鱼片加入腌料包和适量的料酒腌制10分钟待用
做法分解3：搅拌均匀
做法分解4：锅中放入油，可以多放一点（酸菜比较吃油）烧热，加入酸菜包翻炒出香味，再加入调料包翻炒
做法分解5：加入清水煮沸后转小火熬5分钟
做法分解6：将鱼头和鱼骨入锅煮5分钟
做法分解7：再放入腌好的鱼肉片，炖一会儿（可以根据个人口味添加葱段和香菜）
做法分解8：很下饭的一道快手酸菜鱼就可以开吃喽！
酸菜鱼的烹饪技巧
来自 榕林雨麒 的作品。
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