做荠菜酥皮卷需要什么材料
荠菜400g，猪肉馅200g，鸡蛋4个，盐少许（依各人口味而定），蚝油半勺，菜油3勺，冬笋1个，豆干3片，咸肉200克
荠菜酥皮卷的家常做法，荠菜酥皮卷怎么做好吃
做法分解1：咸肉丁炒出油，将冬笋和豆干小丁下锅炒香，再倒入洗净沥水的荠菜，翻炒均匀，鸡蛋打撒，煎炒后，和冬笋肉末拌匀，冷却备用
做法分解2：选好的豆腐皮
做法分解3：鸡蛋打入碗中
做法分解4：玉米淀粉倒入鸡蛋中
做法分解5：搅拌均匀成糊状备用
做法分解6：豆腐皮摊开，将荠菜冬笋铺在上面
做法分解7：鸡蛋糊涂抹在豆腐皮上，卷成长卷
做法分解8：卷好的荠菜皮卷
做法分解9：荠菜皮卷煎至金黄色
做法分解10：切成小段荠菜酥皮卷
做法分解11：成品
荠菜酥皮卷的烹饪技巧
元宵节，不定要吃汤圆哦。
来自 阿紫郡主 的作品。
