春暖花开,到处洋溢着春天的气息,柳树发芽,杏花开放,接着春天清新的味道,制作一款属于她的面包,浓浓的抹茶香,搭配着甜甜的蜜豆,还能够吃出软糯Q弹的麻薯馅料,一款特别应景的面包,喜爱的朋友可以拿走哦。
做春天的味道---抹茶蜜豆麻薯面包需要什么材料
面包粉250g,鸡蛋1个,抹茶粉15g,白砂糖50g,干酵母3g,食用盐3g,黄油12g,牛奶120g,水磨糯米粉100g,玉米淀粉10g,白砂糖20g,牛奶140g,黄油10g,小红豆100g
春天的味道---抹茶蜜豆麻薯面包的家常做法,春天的味道---抹茶蜜豆麻薯面包怎么做好吃
做法分解1:食材大集合照
做法分解2:麻薯馅料食材集合
做法分解3:将制作面团部分食材混合称量一起,并采用面包机进行搅拌至形成面筋网络膜
做法分解4:取出面团,包裹黄油,继续搅拌面团
做法分解5:将面团搅拌至形成较薄的手套膜即可
做法分解6:取出面团放入玻璃碗中进行一起发酵
做法分解7:制作麻薯馅料部分,除黄油外食材混合称量一起,并搅拌均匀
做法分解8:盖上保鲜膜,上锅蒸制30分钟即可
做法分解9:取出蒸熟的麻薯馅料,趁热加入黄油,并融化
做法分解10:将麻薯馅料于黄油揉至均匀,表面光滑
做法分解11:并将麻薯馅料均等的分割5等份
做法分解12:取出发酵2倍大的面团
做法分解13:将面团均等分割5等份,并搓圆,松弛5-10分钟左右
做法分解14:取除松弛好的面团擀制牛舌状
做法分解15:将麻薯馅料擀制与面团相似的大小并撒上红豆粒
做法分解16:将面团卷起,并收紧接口,搓至橄榄形状
做法分解17:放入烤盘,并进形最后的发酵
做法分解18:取出发酵1倍大的面团,表面撒上干粉,并采用割刀划出花纹
做法分解19:放入烤箱进行烤焙上火200度下火210烤焙25分钟
抹茶蜜豆麻薯面包的烹饪技巧
来自 米白厨房 的作品。
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