做芝麻汤圆需要什么材料
黑芝麻250g，猪油120g，白糖100g，清水120ml，糯米面500g，开水210ml，温水130ml
芝麻汤圆的家常做法，芝麻汤圆怎么做好吃
做法分解1：黑芝麻淘洗干净，倒入锅中炒熟，开始大火炒干水分
做法分解2：然后转中小火炒至噼里啪啦响就可以了
做法分解3：把白糖和炒好的黑芝麻倒入料理机中打成细腻的粉状
做法分解4：打好的芝麻粉倒入盆中，加入猪油搅拌均匀
做法分解5：再加入清水，搅拌均匀
做法分解6：像这样细腻的流沙状就可以了
做法分解7：然后装入保鲜袋中，冰箱冷冻四十分钟
做法分解8：糯米粉中鲜加入开水搅拌，然后加入常温水搅拌，然后揉成光滑的面团，这样揉出来的面团延展性比较好，包不出来的汤圆不容易破
做法分解9：醒半小时
做法分解10：冻好的芝麻馅切成小块，我分的是8g一个
做法分解11：搓成圆球备用
做法分解12：糯米团搓成长条，分成大小相等的剂子，我分的是18g一个
做法分解13：一个剂子包上一个芝麻馅搓圆就可以了
做法分解14：包好的汤圆开水下锅，等到全部浮起就可以了
做法分解15：马上元宵节了，自己动手试试吧！
芝麻汤圆的烹饪技巧
来自 十四食 的作品。
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