这道纯正的意大利面,今天推荐给大家可以试试!味道好极了!别有一番风味!真的会爱上金枪鱼的!后续给大家推荐其他意面的做法跟佐料搭配!一份意面再配上一份蔬菜沙拉、或者煎一块牛排!美味、享受!喜欢的小伙伴收藏试试做起来吧!
做纯正的金枪鱼番茄意大利面需要什么材料
橄榄油适量,意大利面100-150克,油浸金枪鱼罐头1罐到2罐,洋葱1个,盐适量,白糖适量,橄榄油适量,辣椒适量,黑橄榄少许,新鲜欧芹或干欧芹少许,刺山柑少许,小番茄300克-400克
纯正的金枪鱼番茄意大利面的家常做法,纯正的金枪鱼番茄意大利面怎么做好吃
做法分解1:炒酱料的时候可以先煮意面!锅中水开后放入100到150克的意大利面!加两茶匙盐、两茶匙油,煮出来的面有嚼劲,韧性好,加一点点油面不沾,更有光泽,意面开盖煮,差不多十分钟就捞出
做法分解2:首先先切好洋葱,(没有洋葱也可以是三到四瓣大蒜)这样才会香,我喜欢放两粒小辣椒、用油煸炒一下,更提味,但是又不觉得辣!
做法分解3:然后放入小番茄300克到400克左右,看面的多少相对平衡一下哈!甩锅四五下,不会甩锅的就翻炒几下吧!
做法分解4:然后加入刺山柑,这是刺山柑树上的一种花蕾,浸泡在醋或盐水中腌制而成的,别名也叫酸豆,营养价值极高,也是一种香料,在意大利食物中很常见的搭配各种美食!如果买不到可以不加这个哈!
做法分解5:甩锅或者翻炒几下,继续加金枪鱼(油浸金枪鱼)味道更好吃,水浸的金枪鱼适合怕油多的人选择,可想吃美味的说实话油浸的好吃,而且金枪鱼的油不会对人体有害而有益,当然也得看品牌纯度了!实在觉得油想摄取少一点就倒去一点油也可以!
做法分解6:搅拌几下再加入黑橄榄!有点甜又有点咸回味又甘甜!
做法分解7:全部加完后加入一小茶匙的盐,一小茶匙的白糖,可以适当的加些水
做法分解8:炒汁的时间意面也差不多好了,接着把意面捞出直接放入锅中
做法分解9:翻几下均匀,也可以用搅拌的哈!差不多收汁了就可以装盘啦
做法分解10:撒上少许的欧芹,这里我用的是干欧芹,有时候没时间出去买用干欧芹代替也一样香喷喷!有新鲜的当然也可直接用新鲜欧芹撒上去,两者皆可
做法分解11:香气浓郁,味道真的好好!一盘吃的光盘一条不剩!
做法分解12:只要材料有了,其实意面很简单的!口味跟往常我们吃的中国面食完全不一样的!各有各的美味!都想去尝试吧!
意大利面的烹饪技巧
第一:煮意面加一勺盐,再讲究一点就油加一茶匙,煮出来的面更加好第二:意面不能煮太久,水开后开盖煮,十分钟左右!可以是中大火第三:金枪鱼意面不能少了金枪鱼,刺山柑、黑橄榄如果买不到可以不加!其他不能少了,如果材料齐全那可是纯正的意面了
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