因为我家小妞生病了想吃一些鸡蛋饺子，才凑合着做一些。
做西葫芦鸡蛋饺子需要什么材料
饺子皮40张，西葫芦1个，鸡蛋2个，木耳8朵，小葱4根，蒜2瓣，盐2小勺，胡椒粉半勺，油少许，蚝油少许，生抽两勺，醋1勺
西葫芦鸡蛋饺子的家常做法，西葫芦鸡蛋饺子怎么做好吃
做法分解1：准备好食材，西葫芦切丝放两勺盐腌上15分钟。
做法分解2：鸡蛋打散炒熟切碎备用。葱、姜、木耳切碎备用。西葫芦挤干水分再稍微切切。
做法分解3：西葫芦、木耳、鸡蛋、葱花放入碗中加入胡椒粉，用热油泼香，放些许蚝油搅拌均匀。因为之前腌西葫芦放盐了这会儿就不放了。
做法分解4：用饺子皮包起来，因为是给小孩吃，所以自己和的面擀的饺子皮。平常就到鲜面店买些饺子皮就行了！
做法分解5：捏好了有些丑
做法分解6：烧水，水开下饺子。素饺子煮三四分钟就差不多可以了。
做法分解7：用蒜末葱花芝麻泼热油，想吃辣也可以加些辣椒面，然后加两勺生抽一勺醋，这样蘸水就做好了。
做法分解8：铛铛铛…可以开吃了。
西葫芦鸡蛋饺子的烹饪技巧
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