之所以叫原浆豆腐，因为这道汤菜，汤用的是豆浆！咋一听，是不是还有些新奇，这豆浆入菜，感觉有点特别。不止特别，它还特别的合适~用豆浆做的汤底，自带一股豆香气，还没煮就想着先来一碗~这搭配可能让很多人想起了腌笃鲜，不过今天做的原浆豆腐可不止鲜，这次鲜香齐全。数数这有几重味道，豆浆醇、豆腐、咸肉香、竹笋鲜。
做原浆豆腐需要什么材料
老豆腐1块，笋100g，咸肉50g，姜1小块，大葱1小段，黄豆70g，盐3g，白胡椒粉0.5g
原浆豆腐的家常做法，原浆豆腐怎么做好吃
做法分解1：黄豆洗净，倒入破壁机中，加入清水到1200ml的刻度线，按豆浆键打成豆浆（也可以买无糖豆浆代替）
做法分解2：咸肉、姜、大葱切片备用，笋焯水5分钟备用
做法分解3：咸肉放入盘中，加一半姜片和大葱片。豆腐放入盘中，一起冷水上锅蒸30分钟
做法分解4：将蒸好的豆腐水倒掉后切块，咸肉蒸好将姜片和大葱段取出不要
做法分解5：锅中加400g清水，加入笋片、豆腐块、咸肉和剩下的姜片大葱片，开大火煮开后，放入盐跟白胡椒粉，然后转中小火煮5分钟
做法分解6：挑出大葱跟姜片，加入500ml豆浆再煮5分钟，出锅撒上葱花即可
做法分解7：开吃
原浆豆腐的烹饪技巧
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