我是个喜欢吃兔肉的人，做过莴笋烧兔，兔火锅，但是在拌兔这个事情上，一直就没啥天赋，随便咋个都不好吃，那天在网上看到周幺姑在教这个菜，就现学现卖的来做了！讲真，味道真的好！可以媲美外面买的了！这把这道菜分享出来，喜欢的都可以做一下！拌兔料我那天做没照相，找一天我重新做了再分享给你们！
做红油兔丁需要什么材料
兔肉半只，拌兔料三大勺，味精半勺，白糖一勺，生抽一勺半，香油一勺，辣椒油一勺或一勺半，花生适量，大葱适量，姜一小块，花雕酒适量
红油兔丁的家常做法，红油兔丁怎么做好吃
做法分解1：传错图了
做法分解2：冷锅冷油下花生米，小火酥，酥到花生米有点爆的时候捞出备用
做法分解3：这个料是自己做的，下次单独出个步骤
做法分解4：半勺味精
做法分解5：一勺白糖
做法分解6：一勺半生抽
做法分解7：一勺香油
做法分解8：辣椒油也是昨天自己炼的！
做法分解9：加入大葱段
做法分解10：加入酥好的花生
做法分解11：加入拌料拌匀
做法分解12：我们来品尝美食吧
红油兔丁的烹饪技巧
兔肉，冷水下锅，放葱，姜，花雕酒，水开后，打去浮沫，然后小火盖盖煮个15分钟左右，然后闷个15分钟，捞出后晾凉，切成小块！这个步骤搞忘照相了！！就文字说明吧！！
来自 木木木木木梓曦 的作品。
