简单易操作的灌肠，一次性做上几根放冰箱冷藏一周左右没有问题。
做松花蛋肠需要什么材料
松花蛋三个，鸡蛋八个，火腿肠一根，面碱三克，温水20克，盐半小勺
松花蛋肠的家常做法，松花蛋肠怎么做好吃
做法分解1：将蛋液充分搅打均匀。
做法分解2：用温水化开面碱（食用面碱并非小苏打，大小超市均有销售）盐倒入蛋液中搅拌。
做法分解3：搅至蛋液逐渐变深呈啤酒色，滤去浮沫。
做法分解4：将火腿肠和松花蛋切小碎丁。
做法分解5：加入到蛋液中，混合均匀。
做法分解6：可以用矿泉水瓶做漏斗，也可以用现成的漏斗。将肠衣一头系紧，倒入蛋液，如有空气可以用手提起肠衣缓慢排出，都灌好以后系上棉绳分出大小合适的段。
做法分解7：我用的是这种塑料材质的肠衣，也可以用猪肠衣，但是煮的时候要注意，猪肠衣始终要用小火，保持微开的状态。塑料肠衣可以中大火不受影响。水开15分钟左右即可。
做法分解8：此时会发现蛋肠的颜色已变深。
做法分解9：煮好后捞出放入冷水盆中浸泡。
做法分解10：吃的时候要剥去塑料肠衣，切片，再按个人口味，拌个灵魂的酱汁。美美的开动吧！
松花蛋肠的烹饪技巧
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