喜欢重口味的可以试试_(:з」∠)_
做麻辣牛肉需要什么材料
牛肉半斤，酱油适量，玉米淀粉适量，白胡椒适量，盐适量，粗辣椒面适量，细辣椒面适量，油适量，花椒适量，葱1根，姜4片，蒜2瓣，孜然粉1勺，白芝麻2克，香叶2片
麻辣牛肉的家常做法，麻辣牛肉怎么做好吃
做法分解1：牛肉清洗干净，晾干水份，切成1.5cm左右的方块，放入适量盐、白胡椒、酒、酱油，再加入玉米淀粉搅拌均匀，加入玉米淀粉可以让牛肉软一些不容易老，腌制15分钟（因为每个人口味不同，所以可以按照自己的感觉放）
做法分解2：腌制好后，热锅下油（我是不粘锅油可以少一点），煎5.6分钟左右至牛肉变硬、倒入碗里，锅不洗，重新下一点油
做法分解3：放入葱白、花椒、姜、香叶，翻炒出香味
做法分解4：再下入炒过的牛肉
做法分解5：再依次放入粗细辣椒面和孜然粉，翻炒均匀，最后起锅前撒入白芝麻与葱花，超香?('ω')?
做法分解6：成品
麻辣牛肉的烹饪技巧
来自 子非鱼、jumd 的作品。
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