趁还没上班，赶紧忙活做个费时的小夹心包。总共两盘，从最初准备到最后出锅，大概两个小时。外焦里香的奶味玉米面夹心汤圆小包，好吃！~
做奶味玉米面夹心汤圆小包需要什么材料
玉米面适量，面粉适量，牛奶少许，面包糠适量，鸡蛋两个，汤圆两包，食用油少许
奶味玉米面夹心汤圆小包的家常做法，奶味玉米面夹心汤圆小包怎么做好吃
做法分解1：玉米面适量，用开水烫熟，去掉生味儿。稍微放凉至温热。
做法分解2：打入俩鸡蛋，加适量食用油，牛奶。
做法分解3：加入适量酵母，面粉。
做法分解4：调成面团。注意面不要硬。
做法分解5：醒发至暄软出蜂窝。
做法分解6：切成大小均匀的面剂子，擀匀，把汤圆放在中间。
做法分解7：包成小圆包，收好口。迅速在冷水中滚一下，然后在外面裹匀面包糠。
做法分解8：放入烤箱，二次发酵大约15分钟。烤箱预热，然后上下火200度，大约15分钟。
做法分解9：出锅咯
做法分解10：做了两锅，外焦里香。
做法分解11：总共大约两小时。
奶味玉米面夹心汤圆小包的烹饪技巧
1.玉米面一定要用热水去生味儿。有的版本是先把牛奶加热，然后倒入玉米面，我是怕牛奶太热，营养都被破坏掉，所以用少量滚烫的水把玉米面泡透。2.玉米面不必放凉透，但是也一定不能非常热的时候加发酵粉。因为太热的话，发酵粉就不活啦，面就不能醒发膨大。温热就好。3.玉米面和白面的比例，自己看情况决定。包括其他材料，这东西本来就没有必须放多少的说法。4.玉米面里放少许油，是为了吃的时候不拉嗓子。5.面包糠要放啊。黄的白的都行。有了它，烤出来外面才焦。6.里面的汤圆，随便什么口味都行。我加的是常见的黑芝麻馅儿的。全程无滤镜。做起来吧！一顿吃不完，下次稍微烘一下就行啦！
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