开了一盒淡奶油，做个蛋糕没用完……
做小泡芙需要什么材料
黄油80克，盐2克，糖5克，水160克，低筋面粉100克，鸡蛋3个（小），淡奶油?糖分随意
小泡芙的家常做法，小泡芙怎么做好吃
做法分解1：过年了给食材来个合影
做法分解2：锅中加入水，黄油，糖，盐，小火直到黄油全部融化，分布均匀
做法分解3：低筋面粉过筛倒入锅中
做法分解4：用木铲搅拌，让面粉充分烫熟
做法分解5：稍微放凉一点，60度左右少量多次，少量多次加入全蛋液
做法分解6：一定是少量多次加蛋液，我第一次做感觉有点干，不过烤出来挺有形的
做法分解7：大花裱花嘴，麻烦的话用小勺整个球也行
做法分解8：挤吧，怕小宝醒了卡卡卡一顿操作猛如虎，强迫症将就看吧。210度10分钟，基本上膨胀了，改180度25分钟。中途不要开烤箱。上色就关了，直接拿出来没塌。
做法分解9：用量随意，差不多就行
做法分解10：用筷子扎眼，挤进奶油
做法分解11：为了更快，直接刀开口挤了
小泡芙的烹饪技巧
第一次尝试，借***记录下如需参考，多多包涵！
来自 嘟嘟麻麻1112 的作品。
