酱烧鸡块，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩又紧致。它的做法跟红烧鸡块有点像，超级简单，一学就会，赶紧收藏起来吧。做好的酱烧鸡块，超好吃，有滋有味，特别下饭。端上饭桌，大家都抢着吃。
做酱烧鸡块需要什么材料
土鸡半只，金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量，冰糖少许，土豆1个，干辣椒几个，香叶2片，八角2个，韩式辣酱2大勺，清水适量，葱花适量，姜片少许，料酒适量，盐适量
酱烧鸡块的家常做法，酱烧鸡块怎么做好吃
做法分解1：将鸡块清洗干净，锅中倒入清水，加姜片和料酒，再放入鸡块，焯水，撇去浮沫，捞出，沥干水分，装盘备用；
做法分解2：锅中倒入适量的稻米油；
做法分解3：放入冰糖，炒出焦糖色；
做法分解4：倒入鸡块，翻炒上色，加入葱花、姜片、八角、香叶和干辣椒爆香；?
做法分解5：加入韩式辣酱，翻炒均匀；
做法分解6：加入清水和盐，大火煮开后转中小火炖煮；
做法分解7：炖煮至鸡块熟透，汤汁变少，加入土豆块，继续炖煮;?
做法分解8：煮至食材完全熟透，即可出锅装盘。
酱烧鸡块的烹饪技巧
1.土鸡肉比普通鸡肉更香。
来自 金龙鱼知食青年 的作品。
