做多彩酱油炒饭需要什么材料
二米饭适量，什锦果蔬适量，鸡肉肠（火腿肠）1根，鸡蛋1个，食盐少许，酱油适量，食用油适量
多彩酱油炒饭的家常做法，多彩酱油炒饭怎么做好吃
做法分解1：大米小米按2:1的比例，提前蒸好，晾凉。（隔夜的米饭也可以）
做法分解2：冷冻的果蔬粒提前解冻，一根火腿肠。
做法分解3：鸡肉肠切成小粒。
做法分解4：鸡蛋中放入少许盐，打散。
做法分解5：把酱油放入二米饭中，用一次性手套抓均匀。
做法分解6：如果喜欢颜色重的，可以加几滴老抽。
做法分解7：锅中放入植物油，把鸡蛋炒熟。
做法分解8：锅中再次放油，油热后倒入大米翻炒。
做法分解9：加入解冻的果蔬粒，继续翻炒。
做法分解10：放入鸡蛋、鸡肉肠再次翻炒。
做法分解11：把所有材料翻炒均匀。
做法分解12：盛到一个小碗中，用勺子把米饭压紧实，特别是碗边的部分要压紧，更容易造型。
做法分解13：准备一个盘子，盖到小碗上。
做法分解14：把小碗放到盘子的正中间。
做法分解15：盘子和小碗快速翻转。
做法分解16：双手小心地把小碗抬起来，多彩的酱油炒饭就做好了。
酱油炒饭的烹饪技巧
1.喜欢颜色重的可以滴几滴老抽上色。2.为了颜色更好看，可以用猪肉火腿肠。
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