心食堂老师分享的水晶猪皮冻的做法，图解水晶猪皮冻的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水晶猪皮冻营养，如何做水晶猪皮冻好吃。
水晶猪皮冻的主料：
猪皮1kg 水2-2.5kg水晶猪皮冻的辅料：
八角1颗 花椒适量 姜适量 蒜三分之一头水晶猪皮冻的家常做法，水晶猪皮冻怎么做好吃
1. 猪皮用水稍微煮一下，卷起时捞出除去脂肪层
2. 清理干净后，再用水煮一下，取出切成细条
3. 加入水，猪皮：水=1：2或1：2.5，放入姜片、八角、花椒、大蒜
4. 放入蒸锅中大火烧开，小火蒸一个半小时，取出捞出蒜、姜、八角、花椒
5. 倒入容器中晾凉即可
6. 切成薄片蘸着蒜泥吃
7. 或者加入胡萝卜、香菜、酱油、醋、香油、盐、糖、蒜末拌着吃
心食堂小贴士
一定要蒸，这样才透明
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