心食堂老师分享的凉拌石花菜的做法，图解凉拌石花菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌石花菜营养，如何做凉拌石花菜好吃。
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，可用来制作冷食、果冻等。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌石花菜的主料：
石花菜 芹菜少许凉拌石花菜的辅料：
香油 鸡精 盐少许 生抽 醋 姜末 蒜末凉拌石花菜的家常做法，凉拌石花菜怎么做好吃
1. 石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。
2. 芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。
3. 蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。
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